Tavuklu pilav hangi ülkeye aittir? Arroz con pollo (İspanyolcada tavuklu pilav) İspanya ve Latin Amerika’ya özgü paella ile yakın akraba olan geleneksel bir yemektir. Dominik Cumhuriyeti’nde alternatif olarak locrio de pollo, St. Martin’de ise lokri veya locreo olarak adlandırılır. Pilav hangi ülkenin yemeğidir? Pilavın tarihi de oldukça eskidir. Büyük İskender zamanında İran’dan Balkanlara geldiği söylenir. İbn-i Sina’nın kitaplarında çeşitli pilav tarifleri vardır. Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesi olan pilav, Hint mutfağının tacı, İspanyol mutfağında paella ve İtalyan mutfağında risotto olarak karşımıza çıkar. Pilav hangi kültüre aittir? Pirinç yetiştiren toplumların pirinci bir gıda olarak kullandığını düşünürsek, pirincin kökeni Güneybatı Asya’da yaşayan…
Yorum Bırak